3 profils chiffrés (couple de 2)
| Habitudes | Coût /mois | Coût /an |
|---|
| Tout livraison plateforme (21 repas/sem) | 2 700 € | 32 400 € |
| Mix 30 % livraison / 70 % maison | 1 200 € | 14 400 € |
| 100 % cuisine maison + 1 resto /mois | 540 € | 6 500 € |
Écart : ~26 000 €/an entre les 2 extrêmes pour un couple. Investis à 5 %/an sur 30 ans = 1,7 million d'euros de patrimoine latte factor.
Coût nutritionnel et santé
Étude Inserm "Coûts cachés malbouffe" 2024 : un foyer mangeant principalement en livraison/fast-food augmente son risque de :
- Diabète type 2 : +35 % de risque sur 20 ans (vs cuisine maison)
- Obésité : +28 % de risque
- Maladies cardiovasculaires : +22 % de risque
- Coût annuel santé évitable estimé : 400-1 200 €/an (cotis mutuelle + ALD + dépassements honoraires)
Source : Inserm, étude longitudinale NutriNet-Santé 2009-2023.
FAQ complémentaire
UberOne / Deliveroo Plus : rentable ?
UberOne 5,99 €/mois ou 59,99 €/an : frais de livraison gratuits dès 20 € + 5 % sur les commandes. Rentable si > 4 commandes/mois (4 × 2,50 € de frais évités = 10 € d'économie). Deliveroo Plus 5,99 €/mois : équivalent. Attention : ces abos incitent à commander plus.
Quels apps anti-gaspi connaître ?
(1) Too Good To Go : panier surprise 4-6 € (valeur 12-18 €), boulangeries/supermarchés/restos en fin de journée, (2) Phenix : invendus supermarchés à -50 %, (3) Optimiam : restos et boulangeries 1-2 h avant fermeture. Économie potentielle : 100-200 €/mois pour foyer urbain motivé.
HelloFresh ou Quitoque : différence ?
HelloFresh : leader mondial, 3-5 recettes/sem, ingrédients pré-dosés, livraison flexible (jour choisi). Premier abo : 4-5 €/pers/repas. Quitoque : français, bio en option, plus créatif (recettes du chef Boutet), ingrédients locaux. Plus cher (~11-13 €/pers). Foodette : version premium, ingrédients producteurs régionaux.
Comment basculer progressivement vers le maison ?
(1) Commencer par 1 repas/sem en batch cooking, (2) Investir dans 3-5 ustensiles (poêle inox, bonne marmite, planche à découper, couteau Henckels), (3) Apprendre 5 recettes base (omelette, riz parfait, vinaigrette, sauce tomate, soupe), (4) Suivre chaîne YouTube (Tasty France, Hervé Cuisine, Anne-Sophie Pic Masterclass), (5) Augmenter 1 repas maison/sem par mois jusqu'à objectif 80 %.
